1 неделя, 1 день
Приём
пищи
Выход блюда
я/с
Наименование
ясли
Омлет запеченый
Горошек зеленый
8.00 - 8.25 Батон обогащ ( валитек-8 ) с сыром (10/10)
Чай с молоком
Итого за завтрак
Суммарные объемы порций (не менее)
10.00
Сок фруктовый (индивид. упаковка ) ясли/
(сад)
100
50
30
150
330
350
II
сад
я
Завтрак
100
9,8
50
1,5
40
3,6
200
1
390
15,9
400
завтрак
Салат из отварной свеклы с яблоками и рас/маслом
Суп картофельный со сметаной
Капуста тушеная
11.45 - 12.45
Фрикадельки из мяса говядины припущенные
Компот из сухофруктов
Хлеб дарницкий обогащ( валитек-8 )
Итого за обед
Суммарные объемы порций (не менее)
Каша рисовая молочная с маслом сливочным
Чай
Хлеб пшеничный обогащ(валитек-8 )
Итого за полдник
Суммарные объемы порций (не менее)
Итого за весь день
Жиры
Углеводы
№ рецепт.
К/кал
с
я
с
я
с
я
с
9,8
1,5
4,9
1,4
17,6
13,2
1,9
2,1
1
18,1
13,2
1,9
2,9
1,4
19,3
1,7
3,2
10,5
8,4
23,9
1,7
3,2
14
11,2
26,9
104,8
36,0
78
45,7
264,5
104,8
36,0
104
61
305,8
2/6
1/1
3/13
12/10
1
1
0
0
0
0
0
0
23
23
19
19
92
92
80
80
16/10/ 1
0,33
0,99
3
9
0,37
2,04
15,7
0,67
1,19
3,5
12,1
0,44
2,51
20,4
2,4
1,6
2,5
9,59
0,02
0,27
16,4
4,9
1,92
2,9
12,8
0,02
0,33
22,9
3,5
6,71
11,8
4,5
13,7
14
54,2
7
8
13,6
6
16,4
17,2
68,2
37
45,7
81,5
141
54
67,8
427,0
74
54,9
94
188
64,8
83,6
559,3
24/1
12/2
8/3
22/8
6/10
8/13
3,6
0,06
0,6
4,3
4,5
0,08
0,8
4,6
3,5
0,01
0,16
3,5
4,4
0,01
0,22
4,4
25,4
6,70
4,1
32,1
31,7
9,20
5,5
40,9
148,8
27,00
20,5
175,8
216,0
36,00
27,3
252,0
7/4
11/10
8/13
36,9
42,6
38,0
46,6
133,2
155,0
959,3
1197,1
Витошка
200
200
Итого за II завтрак
15.25 - 15.35
Белки
Обед
30
60
150
180
100
130
60
80
150
180
30
37
520
667
450
600
Полдник
120
150
15
270
200
150
200
20
350
250
1 неделя, 2 день
Приём
пищи
я/с
Выход блюда
Наименование
Пудинг из творога с морковью
Соус молочный сладкий
8.00 - 8.25 Батон обогащ ( валитек-8 ) с маслом сливочным
Какао с молоком
Итого за завтрак
Суммарные объемы порций (не менее)
10.00
Яблоко (плод свежий )
Итого за II завтрак
Салат из отварн свеклы и морковки с р/маслом
Борщ со сметаной
Биточки (котлеты) из мяса говядины паровые
Каша гречневая рассыпчатая с овощами
11.45 - 12.45
Соус молочный
Кисель
Хлеб дарницкий обогащ (валитек-8 )
Итого за обед
Суммарные объемы порций (не менее)
15.25 - 15.35
Пирожок печеный из дрож. теста с повидлом
Кефир обогащенный йодказеином
Итого за полдник
Суммарные объемы порций (не менее)
Итого за весь день
ясли
120
50
30
150
350
350
II
сад
я
Завтрак
150
10,8
50
1,2
40
1,7
200
2,9
440
16,6
400
завтрак
100
100
30
150
60
100
20
150
30
540
450
Обед
60
180
80
130
30
180
37
697
600
60
150
210
200
Белки
Жиры
Углеводы
№ рецепт.
К/кал
с
я
с
я
с
я
с
12
1,2
2,5
3,9
19,6
8,32
2,35
7,8
2,6
21,1
9,25
2,35
8
3,5
23,1
14,77
7,4
11,5
17,2
50,9
16,4
7,4
17,1
22,9
63,8
175,5
54,85
124,7
101,2
456,3
195
54,85
154
135,0
538,9
18/5
2/11
1/13
14/10
0,36
0,36
0,36
0,36
0,36
0,36
0,36
0,36
8,82
8,82
8,82
8,82
42,3
42,3
42,3
42,3
15/10
0,39
1,28
8,53
5,73
0,39
1
2,04
19,36
0,77
1,55
11,38
7,46
0,59
1,36
2,51
25,62
2,96
3,2
8,32
4,5
1,16
0
0,27
20,41
5,93
2,2
3,9
7,7
11,1 3,86
5,92 25,2
1,75 1,32
0
21,7
0,33
14
28,93 75,98
4,41
9,25
5,15
32,7
1,98
29
17,2
99,69
36,5
65,3
124,5
166,6
17,3
87,14
67,8
565,14
73
72,9
166
216,6
25,9
116,1
83,6
754,1
21/1
2/2
10/5
44/3
1/11
60
8/13
17/12
24
Полдник
70
3,6
4,2
200
4,8
6,4
270
8,4 10,6
250
44,7 56,2
2,9
3,7
6,6
3,4
5,0
8,4
23,3
16,9
40,2
32,3
22,6
54,9
183
121,5
304,5
213,5
162,0
375,5
48,5
60,8
175,9
227,2
1368,2
1710,8
1 неделя, 3 день
Приём
пищи
Выход блюда
я/с
Наименование
ясли
Суп молочный с крупой
8.00 - 8.25 Батон обог(валитек-8 ) с маслом слив и яйцом
Кофейный напиток с молоком
Итого за завтрак
Суммарные объемы порций (не менее)
10.00
Сок фруктовый (индивид. упаковка ) ясли/
(сад)
Итого за II завтрак
150
45
180
375
350
200
30
150
100
70
150
30
530
450
Суфле из рыбы
Чай
Хлеб пшеничный обогащ(валитек-8 )
Итого за полдник
Суммарные объемы порций (не менее)
70
150
15
235
200
Итого за весь день
сад
я
с
Завтрак
200
2,6
3,1
55
4
4,9
200
2,7
3
455
9,3 11,0
400
II завтрак
Жиры
Углеводы
№ рецепт.
К/кал
я
с
я
с
я
с
3,1
5
5,9
14,0
3,7
6,2
2,9
12,8
10,6
11,6
12
34,2
12,7
14,2
13,4
40,3
81
108,8
80,1
269,9
97,2
133
89
319,2
22/2
2/13
13/10
0
0
0
0
23
23
19
19
92
92
80
80
16/10/ 1
3,0
1,9
3,8
3
1,98 2,63
2,6
2,8
3,6
14,3 10,23 11,7
0,25 0,01 0,01
2,51 0,27 0,33
25,7 17,2 22,1
3,2
10,1
13,7
10,3
13,8
14
65,1
6,4
13,47
17,8
11,9
16,6
17,2
77,0
36,0
67,2
90
184
53,2
67,8
498,2
72,0
89,55
117
211
63,9
83,6
637,1
1/1
6
3/3
5/9
2/10
8/13
11,8 2,9
0,08 0,01
0,8 0,16
12,68 3,07
3,4
0,01
0,22
3,63
2,2
6,70
4,1
13
2,6
9,20
5,5
17,3
77,8
27,00
20,5
125,3
89
36,00
27,3
152,3
14/7
11/10
8/13
49,3
38,5
135,3
153,6
985,4
1188,6
Витошка
Кукуруза консервир с растит/ маслом
суп картофельный с клецками
11.45 - 12.45 Картофельное пюре
биточки из мяса кур
Компот из яблок и изюма
Хлеб дарницкий обогащ ( валитек-8 )
Итого за обед
Суммарные объемы порций (не менее)
15.25 - 15.35
Белки
200
1
1
Обед
60
1,5
180
2,3
130
2
80
12,51
180
0,21
37
2,04
667
20,6
600
Полдник
80
10,3
200
0,06
20
0,6
300 10,96
250
41,9
0
0
34,2
1 неделя, 4 день
Приём
пищи
я/с
Наименование
Запеканка из творога с яблоками
8.00 - 8.25 Соус молочный сладкий
Чай
Батон обогащ( валитек-8 ) с маслом сливочным
Итого за завтрак
Суммарные объемы порций (не менее)
10.00
Яблоко (плод свежий )
Итого за II завтрак
Салат из отварной моркови с изюмом и р/м
Свекольник со сметаной (на мясном бульоне)
11.45 - 12.45 Гуляш из мяса говядины
Макаронные изделия отварные
Компот из свежих фруктов
Хлеб дарницкий обогащ ( валитек-8 )
Итого за обед
Суммарные объемы порций (не менее)
15.25 - 15.35
Рагу из овощей
Чай с молоком
Хлеб пшеничный обогащ(валитек-8 )
Итого за полдник
Суммарные объемы порций (не менее)
Итого за весь день
Выход блюда
Белки
ясли
сад
я
с
Завтрак
120
150
14,4 18,1
50
50
1,2
1,2
150
200
0,03 0,04
30
40
1,7
2,5
350
440
17,3 21,8
400
350
II завтрак
100
100
0,36 0,36
0,36 0,36
30
150
60
100
150
30
520
450
100
150
15
250
200
Обед
60
0,39
180
1,3
80
8,9
130
3,5
180
5,8
37
2,04
667
21,9
600
Полдник
130
1,56
200
1
20
0,6
330
2,6
250
42,2
Жиры
я
с
Углеводы
я
с
№ рецепт.
К/кал
я
с
11,1
2,35
0,01
7,8
21,3
13,9
2,35
0,01
8
24,3
19,7
7,4
6,82
11,5
45,4
24,7
7,4
9
17,1
58,2
234
54,8
26,2
124,7
439,7
292
54,8
35
154
535,8
16/5
2/11
10/10
1/13
0,36
0,36
0,36
0,36
8,82
8,82
8,82
8,82
42,3
42,3
42,3
42,3
15/10
0,8
1,5
11,9
4,6
6,9
2,51
28,2
1,49
3,2
9,4
2,5
5,8
0,27
22,7
3
3,9
12,5
3,2
6,9
0,33
29,8
5,89
8,7
2,8
21,6
13,3
14
66,3
11,8
10,51
3,7
28
16
17,2
87,2
38
69,7
132
125,3
51,9
67,8
484,7
76
83,7
176
162,9
62,4
83,6
644,6
12/1
5/2
11/8
43/3
27
8/13
2
1,4
0,8
3,4
2,46
1
0,16
3,5
3,2
1,42
0,22
4,6
8,9
8,4
4,1
17,3
11,6
11,2
5,5
22,8
64,6
45,7
20,5
110,3
84
61
27,3
145,0
18/3
12/10
8/13
53,8
47,7
59,1
137,8
177,0
1077,0
1367,7
1 неделя, 5 день
Прием
пищи
я/с
8.00 - 8.25
10.00
Выход блюда
Белки
ясли
сад
я
с
Завтрак
150
200
4,7
6,3
35
45
3,8
5
180
200
2,7
3
365
445
11,2 14,3
400
350
II завтрак
Наименование
Каша геркулесовая мол. с маслом сливочным
Батон обог( валитек-8 ) с масл сливи и сыром
Кофейный напиток с молоком
Итого за завтрак
Суммарные объемы порций (не менее)
Сок фруктовый (индивид. упаковка ) ясли/
(сад)
Итого за II завтрак
Углеводы
я
с
№ рецепт.
К/кал
я
с
5,5
5,1
5,9
16,5
7,4
6,6
2,9
16,9
20,4
10,9
12
43,3
27,2
14,1
13,4
54,7
151,5
106,5
80,1
338,1
202
137
89
428,0
8/4
4/13
13/10
Витошка
Салат из отварной свеклы с изюмом и растит./маслом
Суп овощной с мясными фрикадельками со см.
Тефтели рыбные с рисом в соусе
11.45 - 12.45
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный обогащ(валитек-8 )
Хлеб дарницкий обогащ ( валитек-8 )
Итого за обед
Суммарные объемы порций (не менее)
15.25 - 15.35
Жиры
я
с
Пирожок печеный из др.теста с капустой и яйцом
Молоко кипяченое
Итого за полдник
Суммарные объемы порций (не менее)
Итого за весь день
200
200
1
1
0
0
0
0
0
0
23
23
19
19
92
92
80
80
16/10/ 1
Обед
0,38
3,8
11,03
0,37
0,6
2,04
18,2
0,7
5,1
11,95
0,44
0,8
2,51
21,5
2,4
9,2
3,8
0,02
0,16
0,27
15,9
4,9
12,3
4,21
0,02
0,22
0,33
22,0
6,1
10,3
10,36
13,7
4,1
14
58,6
12,2
13,7
11,22
16,4
5,5
17,2
76,2
47
141
120,9
54
20,5
67,8
451,2
94
188
131
64,8
27,3
83,6
588,7
25/1
15/2
12/7
6/10
8/13
8/13
4,22
5,3
9,5
4,9
5,9
10,8
20
8,1
28,1
23,4
9
32,4
133
100
233,0
155,2
111
266,2
1/12+19/12
41,9
49,7
153,0
182,3
1114,3
1362,9
30
150
120
150
15
30
495
450
60
180
130
180
20
37
607
600
60
150
210
200
Полдник
70
3,7
4,3
200
5,2
5,8
270
8,9 10,1
250
39,3 45,9
79
2 неделя, 6 день
Приём
пищи
я/с
8.00 - 8.25
10.00
Наименование
Каша ячневая молочная с маслом сливочным
Батон обогащ ( валитек-8) с сыром (10/10)
Какао с молоком
Итого за завтрак
Суммарные объемы порций (не менее)
Сок фруктовый (индивид. упаковка ) ясли/
(сад)
Итого за II завтрак
Горошек зеленый
Суп картофельный с рыбой
Макаронные изделия отварные
11.45 - 12.45
Печень по-строгановски
Компот из сухофруктов
Хлеб дарницкий обогащ ( валитек-8 )
Итого за обед
Суммарные объемы порций (не менее)
15.25 - 15.35
Рагу из овощей
Чай с молоком
Хлеб пшеничный обогащ(валитек-8 )
Итого за полдник
Суммарные объемы порций (не менее)
Итого за весь день
Витошка
Выход блюда
Белки
ясли
сад
я
с
Завтрак
4,4
5,9
150
200
3,6
4,9
30
40
1
1,4
150
200
330
440
9,0 12,2
350
400
II завтрак
200
200
30
150
100
50
150
30
60
180
130
80
180
37
510
450
667
600
100
150
15
265
200
130
200
20
350
250
Жиры
я
с
Углеводы
я
с
№ рецепт.
К/кал
я
с
3,9
2,1
1,05
7,1
5,2
2,9
1,4
9,5
23.0
10,5
8,4
18,9
30,7
14
11,2
55,9
146,2
78
45,75
270,0
195
104
61
360,0
14/4
3/13
14/10
0
0
0
0
23
23
19
19
92
92
80
80
16/10/ 1
Обед
0,9
1,8
5,4
6,5
3,5
4,6
6,2
10
0,3
0,4
2,04 2,51
1,2
3
2,5
6,5
0,02
0,27
2,4
3,7
3,2
10,5
0,02
0,33
1,9
9,7
21,6
1,26
13,7
14
3,86
11,6
28
2
16,4
17,2
21,6
89,2
125,3
90
54
67,8
43,2
107,1
162,9
144
64,8
83,6
1/1
19/2
43/3
9/8
6/10
8/13
18,4
25,9
13,5
20,2
62,2
75,2
447,9
605,6
Полдник
1,56
2
1
1,4
0,6
0,8
3,16 4,2
2,46
1
0,16
3,62
3,2
1,42
0,22
4,84
8,9
8,4
4,1
21,4
11,6
11,2
5,5
28,3
64,6
45,7
20,5
130,8
84
61
27,3
172,3
24,2
34,5
125,5
178,4
940,7
1217,9
1
1
31,5
0
0
42,3
18/3
12/10
8/13
2 неделя, 7 день
Приём
пищи
я/с
Наименование
Пудинг из творога с морковью
Соус молочный сладкий
8.00 - 8.25
Батон обогащ (валитек-8 ) с маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком
Итого за завтрак
Суммарные объемы порций (не менее)
10.00
Яблоко (плод свежий )
Итого за II завтрак
Салат из отварной моркови с р/маслом
11.45 - 12.45 Суп-пюре из разных овощей
Рыба припущенная с молоком и овощами
Картофельное пюре
Компот из яблок и изюма
Хлеб дарницкий обогащ (валитек-8 )
Итого за обед
Суммарные объемы порций (не менее)
15.25 - 15.35 Пирожок печ. из дрожжевого теста с яблоками
Кефир обогащенный йодказеином
Итого за полдник
Суммарные объемы порций (не менее)
Итого за весь день
Выход блюда
Белки
Жиры
ясли
сад
я
с
я
с
Завтрак
120
150
10,8
12
8,3
9,2
50
50
1,2
1,2
2,3
2,3
30
40
1,7
2,5
7,8 6,26
180
200
2,7
3
5,9
2,9
16,4
18,7
24,3
20,7
380
440
350
400
II завтрак
100
100
0,36 0,36 0,36 0,36
0,36 0,36 0,36 0,36
Углеводы
я
с
№ рецепт.
К/кал
я
с
14,77
7,4
10,55
12
44,7
16,4
7,4
15,82
13,4
53,0
175,5
54,8
86,6
80,1
397,0
195
54,8
126,5
89
465,3
18/5
2/11
1/13
13/10
8,82
8,82
8,82
8,82
42,3
42,3
42,3
42,3
15/10
12/1
27/2
3/7
3/3
2/10
8/13
30
150
60
100
150
30
520
450
60
180
80
130
180
37
667
600
Обед
0,39 0,8
2
2,6
7,5 10,1
2
2,6
0,2
0,2
2,04 2,51
14,1 18,8
1,49
2,7
1,5
2,8
0,01
0,27
8,8
3
3,5
2
3,6
0,01
0,33
12,4
5,89
7,1
1,5
13,7
13,8
14
56,0
11,8
9,4
2
17,8
16,6
17,2
74,8
38
60,8
50,2
90
53,2
67,8
360,0
76
81
67
117
63,9
83,6
488,5
60
150
210
Полдник
70
3,6
4,2
200
4,5
6,0
270
8,1 10,2
2,9
3,7
6,6
3,3
5,0
8,3
36,3
5,8
42,1
42,3
7,8
50,1
183
75,0
258,0
213 1/12+18/12
100,0
24
313,0
200
250
40,0
41,8
151,6
186,7
1057,3
1309,1
39,0
48,1
2 неделя, 8 день
Приём
пищи
я/с
Наименование
Суп молочный вермишелевый
8.00 - 8.25 Чай с молоком
Батон обог (валитек-8 ) с маслом слив и яйцом
Итого за завтрак
Суммарные объемы порций (не менее)
10.00
Сок фруктовый (индивид. упаковка ) ясли/ Витошка
(сад)
Итого за II завтрак
Кукуруза консервир с растит/ маслом
Щи из свежей капусты со сметаной
11.45 - 12.45
Плов из мяса кур
Компот из свежих фруктов
Хлеб дарницкий обогащ ( валитек-8 )
Итого за обед
Суммарные объемы порций (не менее)
15.25 - 15.35
Картофель в молоке
Чай
Хлеб пшеничный обогащ(валитек-8 )
Итого за полдник
Суммарные объемы порций (не менее)
Итого за весь день
Выход блюда
Белки
ясли
сад
я
с
Завтрак
150
200
4,18 5,5
150
200
1
1,4
45
55
4
4,9
345
455
9,2 11,8
350
400
II завтрак
200
200
30
150
180
150
30
540
450
60
180
200
180
37
657
600
100
150
15
250
200
150
200
20
350
250
Жиры
я
с
Углеводы
я
с
№ рецепт.
К/кал
я
с
4,5
1
5
10,5
6,1
1,42
6,2
13,7
14,7
8,4
11,6
34,7
19,7
11,2
14,2
45,1
117
45,7
108,8
271,5
156
61
133
350,0
9
12/10
2/13
0
0
0
0
23
23
19
19
92
92
80
80
16/10/ 1
1,9
1,9
15,7
5,8
0,27
25,5
3,8
2,3
17,4
6,9
0,33
30,7
3,2
4,9
29,6
13,3
14
65,0
6,4
5,9
32,9
16
17,2
72,0
36,0
42
331,2
51,9
67,8
528,9
72,0
50,4
368
62,4
83,6
636,4
1/1
6/2
4/9
27
8/13
Полдник
2,2
3,3
2,6
0,03 0,04 0,01
0,6
0,8 0,16
2,2
3,3
2,6
3,9
0,01
0,22
3,9
12,5
6,8
4,1
19,3
18,7
9
5,5
27,7
83,3
26,2
20,5
109,5
125,5
35
27,3
160,5
2/3
10/10
8/13
40,2
48,4
142,0
163,8
1001,9
1226,9
1
1
0
0
Обед
1,5
3,0
1,2
1,4
17,2 19,1
5,82 6,9
2,04 2,51
27,8 32,9
48,1
38,7
2 неделя, 9 день
Приём
пищи
я/с
Наименование
Суфле творожное
8.00 - 8.25 Соус молочный сладкий
Батон обогащ ( валитек-8 )с маслом слив
Какао с молоком
Итого за завтрак
Суммарные объемы порций (не менее)
10.00
Яблоко (плод свежий )
Итого за II завтрак
Салат из отварной моркови и яблок с растит./маслом
Суп перловый со сметаной (на мясном бульоне)
11.45 - 12.45 Пудинг из мяса говядины
Капуста тушеная
Компот из сухофруктов
Хлеб дарницкий обогащ ( валитек-8 )
Итого за обед
Суммарные объемы порций (не менее)
Каша пшенная с яблоками и маслом сливочным
15.25 - 15.35
Чай
Хлеб пшеничный обогащ(валитек-8 )
Итого за полдник
Суммарные объемы порций (не менее)
Итого за весь день
Выход блюда
Белки
Жиры
ясли
сад
я
с
я
с
Завтрак
120
150
17,6
22
14,5 18,1
50
50
1,2
1,2
2,3
2,3
30
40
1,7
2,5
7,8
8
150
200
1
1,4
1
1,4
350
440
21,5 27,1 25,6 29,8
350
400
II завтрак
100
100
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
0,4
30
150
60
100
150
30
60
180
80
130
180
37
520
450
667
600
120
150
15
270
200
150
200
20
350
250
1,33
1,3
12,7
3
0,3
2,04
20,7
Обед
0,65
1,6
16,9
3,5
0,4
2,51
25,6
Полдник
4
5
0,06 0,08
0,6
0,8
4,1
5,1
46,6
58,1
2
3,3
11,6
2,5
0,02
0,27
19,7
4
4
15,5
2,9
0,02
0,33
26,8
Углеводы
я
с
№ рецепт.
К/кал
я
с
16,4
7,4
11,5
8,4
43,7
20,5
7,4
17,1
11,2
56,2
268,8
54,8
124,7
45,75
494,1
336
54,8
154
61
605,8
19/5
2/11
1/13
14/10
9,8
9,8
9,8
9,8
42,3
42,3
42,3
42,3
15/10
3,03
9,3
0,61
11,8
13,7
14
6,06
11,2
0,82
13,6
16,4
17,2
31
74,2
158,2
81,5
54
67,8
62
89,2
211
94
64,8
83,6
13/1
11/2
25/8
8/3
6/10
8/13
52,4
65,3
466,7
604,6
3,6
0,01
0,16
3,6
4,6
0,01
0,22
4,6
21,3
6,7
4,1
28,0
26,6
9,2
5,5
35,8
135,6
27
20,5
162,6
169,5
36
27,3
205,5
49,3
61,6
133,9
167,1
1165,7
1458,2
12/4
11/10
8/13
2 неделя, 10 день
Приём
пищи
я/с
8.00 - 8.25
10.00
Наименование
Каша мол ассорти (рис + греча) с маслом слив.
Батон обогащ(валитек-8 )с сыром (10/10)
Кофейный напиток с молоком
Итого за завтрак
Суммарные объемы порций (не менее)
Сок фруктовый (индивид. упаковка ) ясли/ Витошка
(сад)
Итого за II завтрак
Салат из отварной свеклы с растит./маслом
Суп картофельный с бобовыми
11.45 - 12.45
Мясо говядины тушеное с овощами
Компот из яблок и изюма
Хлеб дарницкий обогащ валитек-8 )
Хлеб пшеничный обогащ(валитек-8 )
Итого за обед
Суммарные объемы порций (не менее)
15.25 - 15.35
Пирожок печеный из дрож. теста с повидлом
Молоко кипяченое
Итого за полдник
Суммарные объемы порций (не менее)
Итого за весь день
Выход блюда
Белки
ясли
сад
я
с
Завтрак
150
200
3,8
5,1
30
40
3,6
4,9
180
200
2,7
3
360
440
10,1 13,0
400
350
II завтрак
Жиры
я
с
Углеводы
я
с
№ рецепт.
К/кал
я
с
4,4
2,1
5,9
12,4
5,8
2,9
2,9
11,6
185
10,5
12
207,5
24,6
14
13,4
52,0
129
78
80,1
287,1
172
104
89
365,0
18/4
3/13
13/10
0
0
23
23
19
19
92
92
80
80
16/10/ 1
4,1
14,2
17,8
16,6
17,2
5,5
75,4
32
88,5
213,7
53,2
67,8
20,5
475,7
64
106,2
256,5
63,9
83,6
27,3
601,5
20/1
17/2
3/8
2/10
8/13
8/13
17/12
79
200
200
1
1
0
0
0
0
30
150
150
150
30
15
525
450
60
180
180
180
37
20
657
600
Обед
0,41
3,19
11,7
0,21
2,04
0,6
18,15
0,8
3,8
14,1
0,25
2,51
0,8
22,26
2,48
3
11,7
0,01
0,27
0,16
17,62
60
150
210
200
Полдник
70
3,6
4,2
200
5,2
5,8
270
8,8 10,0
250
2,9
5,3
8,2
3,4
5,9
9,3
23,3
8,1
31,4
32,3
9
41,3
183
100
283,0
213,5
111
324,5
38,1
38,2
44,1
322,4
187,7
1137,8
1371,0
45,3
5
2,04
3,6
11,8
14
14,8
0,01 13,8
0,33
14
0,22
4,1
23,16 60,54
Калорийности по 10 дневному меню
фактически в день
физиологические нормы
% выполнения норм
Белки
Я
С
40,0 49,0
31,5 40,5
127 121
Жиры
Я
С
40,1 48,5
35,3 45,0
114 108
Углеводы
я
С
161,1 177,9
152,2 195,7
106
91
К/кал
Я
С
1080,7 1341,0
1050,0 1350,0
103
99
